Über uns - die Fleischerei Bollweg in Lippstadt

Herzlich Willkommen auf der Internetseite der Fleischerei Bollweg e.K. in Lippstadt.
Mein Name ist Bianca Bollweg-Kösterkamp.

Zusammen mit meinem Team möchte ich Ihnen auf diesen Seiten unsere Fleischerei, den Partyservice, die Gemeinschaftsverpflegung, unseren Grillservice und vieles mehr vorstellen. Besonders wichtig ist uns aber auch, dass Sie Antworten auf Ihre Fragen rund um die Produkte und Dienstleistungen finden. Unser Newsletter informiert Sie über aktuelle Themen!

Wir möchten Ihnen mit Rezepten, Hintergrundinformationen zu unseren Produkten, Herstellungsverfahren, und vielem mehr informativ zur Seite stehen.

Unsere Internetseite wird ständig aktualisiert und soll auch von Ihren Anregungen profitieren. Deshalb nehmen wir gerne Themenvorschläge auf und versuchen diese mit der Zeit in unser Angebot zu integrieren. Natürlich können Sie uns auch unabhängig vom Webauftritt Fragen und Anregungen zusenden bzw. stellen. Wir freuen uns auf Ihre E-Mail.

Unsere Fleischerei wurde im Jahr 1950 durch meinen Großvater Bernhard Bollweg gegründet. Nach seinem frühen Tod 1965 übernahm meine Oma Maria zusammen mit meinem Vater die Fortführung. Im Jahre 2014 erfolgte dann die Übergabe des Geschäfts an mich. Im Jahr 2015 feierte unser Betrieb sein 65jähriges Firmenjubiläum. Seit September 2017 ist der Fleischermeister Andreas Reinhold bei uns im Team, seit Dezember 2017 ist Silke Reinhold als Fleischerei Fachverkäuferin im Lebensmittel Handwerk bei uns in der Fleischerei tätig. 


Unser Erfolg gibt uns Recht, unsere Grundsätze garantieren für Qualität und Geschmack und vor allem Frische:

  • Fachgerechte Verarbeitung mit modernen Maschinen
  • Konventionelle und bewährte Verarbeitungsmethoden
  • Produktion im Hause gewährleistet stets frische Produkte und Qualität

Rezepte und Gewürzmischungen entstammen unserer 70-jährigen Familientradition. Wir setzen auf handwerkliche Qualität, frisch aus der Räucherkammer und dem Wurstkessel: „Das können die großen Märkte nun mal nicht liefern!“

Neben der klassischen handwerklichen Fleischerei mit Ladengeschäft umfasst unser Leistungsspektrum heute:

  • Gemeinschaftsverpflegung für Kindergärten, Schulen und Betriebe
  • Partyservice und Event-Catering
  • Großhandel und Gastronomieservice
  • Grillservice

Unsere Chronik seit 1950 im Überblick

1950

Eröffnung der Fleischerei durch Fleischermeister Bernhard Bollweg sen. und seine Frau Maria in der Bastionstr. 15 in Lippstadt

1958-1961

Lehre von Bernhard Theodor Bollweg in der Fleischerei Paul Koch, Paderborn, mit dem Abschluss als Fleichergeselle

1961-1964

Gesellenzeit von Bernhard Theodor Bollweg in verschiedenen Fleischereien

1964

Bernhard Theodor Bollweg besucht die Meisterschule in Landshut mit dem Abschluss als Fleischermeister

1965

Der Firmeninhaber Bernhard Bollweg sen. stirbt im Alter von 55 Jahren. Maria Bollweg führt den Betrieb zusammen mit Ihrem Sohn Bernhard Theodor weiter.

1971

Bernhard Theodor Bollweg übernimmt zusammen mit seiner Frau Reinhild das Geschäft von seiner Mutter Maria.

1996

Tochter Bianca beginnt ihre Ausbildung in der Fleischerei Patalas, Lippstadt und beendet diese in der Fleischerei Bollweg, mit dem Abschluss als Fleischereifachverkäuferin und Fleischereigesellin

2009 bis 2011

Bianca Bollweg-Kösterkamp besucht die Meisterschule in Münster. Am 18. Februar 2011 besteht Sie die Prüfung mit der Gesamtnote: Gut.

2010

Die ehemalige Firmeninhaberin Maria Bollweg stirbt im Alter von 98 Jahren

2010

Die Fleischerei Bollweg feiert ihr 60 jähriges Firmenjubiläum im Dezember 2010

2014

Bianca Bollweg-Kösterkamp übernimmt den Betrieb von Bernhard Bollweg. Die Fleischerei Bollweg wird ins Handelsregister eingetragen und firmiert jetzt mit dem Zusatz e.K. für eingetragener Kaufmann.

2015

Die Fleischerei Bollweg e.K. feiert ihr 65 jähriges Firmenjubiläum im Dezember 2015

2017

Fleischermeister Andreas Reinhold und Fleischereifachverkäuferin Silke Reinhold ergänzen unser Team.

2019

Umfassende Renovierung und Modernisierung unserer Produktionsräume.

2020

Relaunch unserer neuen Internetseite im modernen Design, die für alle gängigen Endgeräte optimiert wurde.

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